通道新闻网讯：为全面提升通道宾馆的服务水平和饭店员工的业务素质，5月20日，通道宾馆举办服务技能大赛，来自饭店、宾馆的80名员工分组展开了激烈角逐，纷纷拿出各自的“看家”本领。

　　此次比赛分为宴会摆台、厨师技能、中式铺床、前厅服务、保安服务等5个内容。在比赛现场，一盆美丽的鲜花，一张桌子、十把椅子、十套餐具，在服务员一双巧手的装扮下，显得井井有条。宴会摆台从铺桌布到摆放餐具到用餐巾折叠出各式花朵用以陪衬的每一个步骤每一个动作都被参赛员工以艺术的形式展现出来，让人赏心悦目。看似简单的中式铺床，需要掌握的要领也挺多，只见参赛员工被褥、床单一抖，一铺，一整理，整个中式铺床就这么简单的完成了。厨师技能中的配菜刀工、中餐热菜比赛中，最普通的萝卜、南瓜、芋头也可轻松地“脱胎换骨”，变成一件件精美的雕刻艺术品。整个比赛紧张激烈、高潮迭起，参赛员工专业、规范、优美的操作也赢得满堂喝彩。

　　据了解，通过这次技能比赛，全面检查宾馆各岗位职工，技能技巧水平，同时激发激励他们努力学习技能技巧知识，不断提高专业技能水平，提升服务质量。

　　参赛员工储光琴说：“通过这次比赛我学到的知识就是通过这次比赛让我觉得还有好多不足之处，让我的技能得到提升。”