通道融媒7月8日讯：7月3日，第五届湖南旅游发展大会央媒省媒采访团第三站走进怀化靖州岩脚侗寨。这座被誉为“丝路女儿国”的千年古村落，以鲜活的非遗文化向世人展示着湘西南的文化魅力。

始建于南宋的岩脚侗寨，青石板驿道蜿蜒4公里，曾是湘黔桂古商道的重要节点。独特的母系文化传统让这里享有“丝路女儿国”美誉。侗族琵琶歌、苗族织锦、雕花蜜饯等非遗文化项目在这里焕发新生。

走进岩脚侗寨，悠扬的侗族琵琶声在青山绿水间回荡，在古朴的风雨桥上，苗家阿妹巧手翻飞，织就五彩斑斓的苗族织锦；雕花蜜饯非遗传承人以青柚为纸，刻刀作笔，巧手翻飞间雕刻出一个个栩栩如生的精美图案，非遗与民族风情在这里交相辉映，奏响动人乐章。

“雕花蜜饯有上千年的历史，是我们的老祖宗们流传下来的，代代相传下来的技艺。”靖州雕花蜜饯省级非遗传承人罗先梅说。

雕花蜜饯主要以未成熟的青皮柚子为原料，先将柚子切成圆形、扇形的均匀薄片或镂空罐状体，然后再把柚片或罐体雕刻成奇花异草、飞禽走兽等生动活泼、栩栩如生的图案，经过清水漂洗、铜锅沸煮、蔗糖腌酿、翻晒烘烤等数道工序精制而成。观之赏心悦目，食则气爽神清，是一种独具特色的民族食品，又是美如玉琢、形色别致的工艺品。它源于五代末年，世代相传，成为靖州民间历代上贡朝廷的御品。2021年，雕花蜜饯制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目录。

在当地政府的大力支持下，传承人积极带领村民学习运用雕花蜜饯制作技艺，发展特色产业，提升知名度，扩大影响力，实现了雕花蜜饯产业化。

“我要报道的话，我就会以吃播的形式，边吃边给大家来看这个我们雕花蜜饯，我们靖州的这个特产，就像我们的非遗传承人说的，既好看，又好吃，欢迎大家来靖州。”湖南电台全省新闻联播记者杨晨说。