通道融媒10月16日讯：为深入推动食品安全“两个责任”落实落地，筑牢校园食品安全防线，10月15日，县人大常委会主任夏华深入礼雅小学，对食品安全工作进行了一次“现场解剖”。县市场监督管理局、县教育局相关负责同志参加。

临近午餐时分，食堂后厨一派繁忙。夏华一行来到学校食堂操作间，俯身查看储物柜角落，仔细检查“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施设备运行情况。

“今天的猪肉是什么时候配送的？索证索票齐全吗？”“餐具从清洗到消毒，流程和时间如何保证？”夏华主任的问题具体而犀利。他指着墙上的制度展板强调，“落实‘两个责任’，首要的就是让这些规章从‘墙上’走到‘地上’，贯穿到每一个操作细节中。”

在仔细翻阅采购台账、陪餐记录并听取汇报后，夏华结合检查情况，就下一步工作提出明确要求。他强调，学校要严格落实食品安全主体责任，严把食材准入关、加工操作关和环境卫生关，必须严格执行陪餐制度，校领导要通过陪餐亲身感知、主动发现问题。市场监管、教育等部门要切实履行监管责任，要加强按流程的日常监管，杜绝“紧一阵，松一阵”的现象，并根据季节特点动态调整检查重点。要持续开展从业人员食品安全培训，以“时时放心不下”的责任感，严格落实“四个最严”要求，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”。